Subject- milk and milk processing/ दुग्ध एवं दुग्ध प्रक्रिया
Objective type questions
1. दूध की परिभाषा के अंतर्गत किस प्रकार का क्षरण आता है?
उत्तर- खीस रहित
2. सामान्य दूध में 5NF% क्या होनी चाहिए
उत्तर- 8.5%
3. दूध में कुल ठोस औसतन के8तन होना चाहिए?
उत्तर- 17.03%
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